Bolo de iogurte com Ovomaltine

Encontrei uma versão alternativa para o bolo de iogurte natural, já postado aqui (http://divaemcasa.blogspot.com.br/2011/03/que-dia-feliz-rs-receita-reencontrada-e.html), com direito a uma "firula" com Ovomaltine.

Culinária básica e eficiente... rs.

BOLO DE IOGURTE COM OVOMALTINE

Ingredientes:

- 04 ovos

- 01 copo de iogurte natural desnatado (o copo será utilizado como medida no restante da receita)

- 1/2 copo de óleo

- 02 copos de açúcar

- 02 copos de farinha de trigo

- 01 colher (sopa) de fermento em pó

- 05 colheres (sopa) de Ovomaltine

Preparo:

Preaquecer o forno em temperatura média.

Untar com margarina e polvilhar com Ovomaltine uma fôrma ou tabuleiro e reservar.

Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.

Acrescentar a farinha de trigo e bater bem, por aproximadamente quatro minutos.

Adicionar o fermento e bater por mais ou menos trinta segundos.

Despejar metade da massa na fôrma (ou tabuleiro) e cobrir com o Ovomaltine, distribuindo por cima da massa. Cobrir com o restante da massa e levar ao forno, até chegar ao ponto de testar com um palito e ele sair limpo.

Há uma camada de Ovomaltine no meio do bolo...

O Ovomaltine derrete e decora a massa