#divalight #mãediva: Os biscoitos favoritos da Sofia - Biscoitos de polvilho (sem glúten e sem lactose)

Meu maior projeto divo é o #mãediva.
Como decidi cuidar pessoalmente do desenvolvimento e da alimentação da pequena diva, sempre pesquiso receitas saudáveis para ela - e para nós também.
Das minhas descobertas culinárias maternas, a favorita dela é esta. Depois de algumas modificações, chegamos à receita abaixo. O mais legal é que os biscoitos são assados, sem glúten e sem lactose - se não for adicionado o queijo.

Todos aqui adoram! E é superfácil de fazer!

BISCOITOS DE POLVILHO (Diva em Casa)

Ingredientes:
- 1/2 copo (dos de requeijão) de óleo
- 02 ovos
- 01 colher (chá) de sal
- 04 colheres (sopa) de água filtrada
- 01 copo (dos de requeijão) de polvilho doce

* Caso queira adicionar queijo, são acrescentados os seguintes ingredientes (e não é adicionado sal à massa):
- 02 colheres (sopa) de água filtrada
- 1/2 copo (dos de requeijão) de queijo ralado

Preparo:
Preaquecer o forno a 200ºC.
Bater, no liquidificador, todos os ingredientes - exceto o polvilho -, até misturar bem.
Ainda batendo, adicionar o polvilho aos poucos. Bater por aproximadamente 3 minutos.
Despejar a massa em pequenas porções, com o auxílio de uma colher ou com um saco de confeitar, em fôrma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
Assar por aproximadamente 15 minutos (até os biscoitos secarem).
Retirar do forno em seguida.

Rendimento:
30 a 50 biscoitos (dependendo da quantidade de massa em cada porção).

Moldados com saco de confeitar

Moldados com colher