Bolo de limão do Léo

Meu querido irmão, Leonardo, descobriu há tempos uma receita deliciosa de bolo de limão. Publico para deleite geral - com a devida autorização, é claro...


BOLO DE LIMÃO DO LÉO


Ingredientes:
Massa
- 1 copo de iogurte natural
- 1/2 copo (o de iogurte) de óleo
- 4 ovos
- 1 envelope de gelatina sabor limão
- 1 massa pronta de bolo de limão (aqui usamos Dona Benta, normalmente)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- suco de um limão


Preparo:
Bater todos os ingredientes em batedeira e levar ao forno preaquecido, em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo, por aproximadamente 30 minutos (até dourar).
Quando o bolo estiver assado, preparar a cobertura. Bater no liquidificador o leite condensado com o limão e despejar sobre o bolo ainda quente.

O bolo é tão bom que não deu tempo de tirar foto dele inteiro...