Receita saudável do dia: Frango Xadrez

Após vários testes de receitas da culinária chinesa, aprendemos esta versão do frango xadrez.

Fácil de preparar e deliciosa.

Divirtam-se!

FRANGO XADREZ

Ingredientes:
- 500g de filé de peito de frango, cortado em cubos
- 02 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 01 pimentão verde, cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1/2 pimentão amarelo, cortado em cubos
- 01 cebola grande, cortada em cubos 
- molho shoyo, até cobrir os ingredientes na panela

Preparo:
Levar ao fogo, em uma panela média, o peito de frango, refogando-o no azeite. Quando a carne estiver selada (não tiver nenhuma parte crua exposta), retirar da panela e reservar em um prato. Deixar o caldo do frango na panela e refogar a cebola nesse caldo.
Acrescentar o frango reservado, seguido dos pimentões. Depois de misturar bem, despejar o molho shoyo até cobrir todos os ingredientes na panela, misturando novamente, até incorporar o sabor do molho.

- Nós costumamos usar o molho Sakura Premium, que é mais incorpado.
- Não há acréscimo de sal à receita. O que tempera o prato é o molho shoyo.

 

Para alegrar a festa... - Brigadeiro de colher

Ontem meu marido querido fez aniversário e chegou - finalmente - aos 30 anos de idade.

Para comemorar, fizemos uma pequena festa e ele me pediu para preparar brigadeiros de colher.

Como a receita fez sucesso nos festejos e no meu perfil no Facebook (falando nisso, criei também o perfil do Diva em Casa: https://www.facebook.com/divaemcasa), achei interessante postar no blog.

Boa diversão!

BRIGADEIRO DE COLHER

Ingredientes:

- 01 lata de leite condensado

- 04 colheres (sopa) de achocolatado - eu prefiro usar o Nescau

- 01 colher (sopa) de margarina com sal

- meia caixinha de creme de leite

- confeitos de chocolate para decorar

Preparo:

Levar ao fogo baixo o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite (sem soro), misturando bem.

Distribuir nos copinhos ainda quente, porque endurece conforme esfria.

Depois que esfriar completamente, decorar com os confeitos e colocar as colheres.

Rendimento:

Aproximadamente 40 copinhos.

Os confeitos redondos ficam mais bonitos.